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Menuvorschläge

Einige Catering- Vorschläge
Dies sind nur einige unserer Menüvorschläge für ein gelungenes Festessen. Gerne beraten wir Sie persönlich und empfehlen Ihnen noch weitere Menüvorschläge aus unserer vielfältigen Catering-Liste. Rufen Sie uns an oder besuchen Sie uns in unserem Fachgeschäft!

 

Menü 1
Schweden- und Walliserbraten
Schweinshals mit Zwetschgen und/ oder Aprikosen gespickt
Kartoffelgratin
Vielles prunes Sauce
Rüebli rot & gelb, Bohnen mit Speck
CHF    22.50

Menü 2
Freiburgerplatte
Hamma Suppe mit Lauch
Bauernschinken (2x Goldmedaille)
Freiburger – Saucisson (Goldmedaille)
Extravaganza (Goldmedaille)
Kochspeck
Salzkartoffeln mit Petersilie
Rüebli und Kabis
CHF    25.50

Menü 3
Schweinsbraten vom Filet
Kartoffelgratin
Pilzrahmsauce nach Grossmutterart
Blumenkohl und Rüebli
CHF    22.50

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Weitere Delikatessen

  • Pâté & Terrine und hausgemachte Sauce Cumperland
  • Filet im Teig, Wellington
  • Zwetschgen Träumli
  • Schottischer Lachs wird im Hauseigenen Bauernkamin kalt geräuchert
  • Lachstartar
  • Beefsteak Tartar ohne Eigelb